La fleur de la cuisine française, où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France, du XIIIe au XIXe siècle

著者

• Guégan, Bertrand
• Nignon, Edouard

書誌事項

La fleur de la cuisine française, où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs cuisiniers, pâtissiers et limonadiers de France, du XIIIe au XIXe siècle

enrichies de notices et d'un glossaire par Bertrand Guégan ; avec des images anciennes et une préface d'Ed. Nignon

Éditions de La Sirène, 1920

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81670706
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: xi, 374 p.
• 大きさ: 22 cm
• 件名:
  • LCSH : Cookery, French