食肉がわかる用語集

著者

• 日本食肉消費総合センター ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター

書誌事項

食肉がわかる用語集

日本食肉消費総合センター[編]

日本食肉消費総合センター, 2001

タイトル別名

食肉がわかる用語集

タイトル読み

ショクニク ガ ワカル ヨウゴ シュウ

注記

参考資料: p143-144

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81683253
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 176p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 648.2
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品