食肉がわかる用語集

Author(s)

• 日本食肉消費総合センター ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター

Bibliographic Information

食肉がわかる用語集

日本食肉消費総合センター[編]

日本食肉消費総合センター, 2001

Other Title

食肉がわかる用語集

Title Transcription

ショクニク ガ ワカル ヨウゴ シュウ

Note

参考資料: p143-144

Details

• NCID: BA81683253
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 176p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 648.2
• Subject Headings:
  • NDLSH : 肉・肉製品