知って防ごう食中毒 : 家庭や学校で役立つ、食中毒の知識と予防法
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知って防ごう食中毒 : 家庭や学校で役立つ、食中毒の知識と予防法
（写真を見ながら学べるビジュアル版, . 新体と健康シリーズ||シン カラダ ト ケンコウ シリーズ）
少年写真新聞社, 2007.2
- タイトル別名
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知って防ごう食中毒 : 家庭や学校で役立つ食中毒の知識と予防法
- タイトル読み
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シッテ フセゴウ ショクチュウドク : カテイ ヤ ガッコウ デ ヤクダツ、ショクチュウドク ノ チシキ ト ヨボウホウ
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注記
参考資料: 巻末
内容説明・目次
目次
- 第１章 食中毒の知識（食中毒ってなに？；細菌性食中毒の発病のしくみ；細菌性食中毒の特徴と症状・予防；ウイルス性食中毒の特徴と症状・予防；化学性食中毒の特徴と症状・予防）
- 第２章 食中毒の予防（食中毒予防の３原則；食中毒予防の基本は正しい手洗い；実験 手の洗い残しを調べよう；実験調理器具の衛生状態を調べよう；家庭での食中毒予防６つのポイント；食材別、食中毒予防のポイント）
- 第３章 食中毒の関連データ（わが国における食中毒の発生状況；学校給食における食中毒の発生状況）
「BOOKデータベース」 より