知っておきたい食の世界 : あけてみよう!食育の玉手箱

著者

• 大谷, 貴美子 オオタニ, キミコ
• 冨田, 圭子 トミタ, ケイコ

書誌事項

知っておきたい食の世界 : あけてみよう!食育の玉手箱

大谷貴美子, 冨田圭子著

久美, 2007.4

タイトル別名

知っておきたい食の世界 : あけてみよう食育の玉手箱

タイトル読み

シッテ オキタイ ショク ノ セカイ : アケテ ミヨウ ショクイク ノ タマテバコ

注記

イラスト: 北岡久美子

アートプロデュース: 山下義弘

折り込図1枚

引用・参考資料: p101-103

内容説明・目次

目次

• 第１章　感じよう食の世界を（食の意味；食のちから；食の倫理；食の美学）
• 第２章　深めよう食の世界を（食の意味；食のちから；食の倫理；食の美学）
• 第３章　実践してみよう食の世界を（マナーの実際；フードコーディネートの実際；テーブルコーディネートの実際；パーティの企画法）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81758035
• ISBN:
  • 9784861890437
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: vi, 105p, 図版 [4] p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食生活