知っておきたい食の世界 : あけてみよう!食育の玉手箱

著者

書誌事項

知っておきたい食の世界 : あけてみよう!食育の玉手箱

大谷貴美子, 冨田圭子著

久美, 2007.4

タイトル別名

知っておきたい食の世界 : あけてみよう食育の玉手箱

タイトル読み

シッテ オキタイ ショク ノ セカイ : アケテ ミヨウ ショクイク ノ タマテバコ

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注記

イラスト: 北岡久美子

アートプロデュース: 山下義弘

折り込図1枚

引用・参考資料: p101-103

内容説明・目次

目次

  • 第1章 感じよう食の世界を(食の意味;食のちから;食の倫理;食の美学)
  • 第2章 深めよう食の世界を(食の意味;食のちから;食の倫理;食の美学)
  • 第3章 実践してみよう食の世界を(マナーの実際;フードコーディネートの実際;テーブルコーディネートの実際;パーティの企画法)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA81758035
  • ISBN
    • 9784861890437
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    vi, 105p, 図版 [4] p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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