わたしが肉食をやめた理由
著者
書誌事項
わたしが肉食をやめた理由
（いのちと環境ライブラリー）
日本教文社, 2007.3
- タイトル別名
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How to explain why you're vegetarian to your dinner guests
- タイトル読み
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ワタシ ガ ニクショク オ ヤメタ リユウ
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内容説明・目次
内容説明
「ねえママ、これは牛さんのどこのお肉？」子供のそんな質問をきっかけに、バーベキュー好きの一家はベジタリアンになっていった…。食生活が私たちの環境・健康・倫理に与える影響を中心に、現代社会で菜食を選び取ることの意義を綴った体験的レポート。
目次
- 第１章 わたしのたどった道
- 第２章 環境に対する動物の影響
- 第３章 漁業に望みを託す？
- 第４章 この先、環境はどうなるのか？
- 第５章 菜食は健康に良いのか？
- 第６章 動物の苦痛と倫理的な生き方
- 第７章 研究が古い通念をくつがえす
- 第８章 非主流派
- 第９章 旅は終わるか？
「BOOKデータベース」 より