日本酒党の視点
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日本酒党の視点
技報堂出版, 2007.2
- タイトル読み
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ニホンシュトウ ノ シテン
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内容説明・目次
内容説明
蔵元・流通・組合などの催事は、こうして開かれる。足で集めた各地の酒造り最前線情報を公開！酒ジャーナリストの第一線で４０年。「日本酒で乾杯推進会議」百人委員面目躍如の最新刊。
目次
- 第１章 酒の世界はどう変わったか
- 第２章 蔵元、流通などのデモンストレーション
- 第３章 こだわりの今後は長期熟成酒か
- 第４章 日本酒党の嗜好を広げるか、変り種焼酎考
- 第５章 酒蔵の独自色を全国に探す
- 第６章 ビールの技術はここまで進んだ
「BOOKデータベース」 より