日本酒党の視点

Author(s)

• 山本, 祥一朗 ヤマモト, ショウイチロウ

Bibliographic Information

日本酒党の視点

山本祥一朗著

技報堂出版, 2007.2

Title Transcription

ニホンシュトウ ノ シテン

Description and Table of Contents

Description

蔵元・流通・組合などの催事は、こうして開かれる。足で集めた各地の酒造り最前線情報を公開！酒ジャーナリストの第一線で４０年。「日本酒で乾杯推進会議」百人委員面目躍如の最新刊。

Table of Contents

• 第１章　酒の世界はどう変わったか
• 第２章　蔵元、流通などのデモンストレーション
• 第３章　こだわりの今後は長期熟成酒か
• 第４章　日本酒党の嗜好を広げるか、変り種焼酎考
• 第５章　酒蔵の独自色を全国に探す
• 第６章　ビールの技術はここまで進んだ

by "BOOK database"

• NCID: BA81836682
• ISBN:
  • 9784765544559
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 140p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 588.52
  • NDLC : DL687
• Subject Headings:
  • NDLSH : 清酒製造業
  • NDLSH : 酒