The complete book of food : a nutritional, medical & culinary guide

著者

• Rinzler, Carol Ann

書誌事項

The complete book of food : a nutritional, medical & culinary guide

Carol Ann Rinzler ; with an introduction by Jane Brody ; foreword by Michael D. Jensen

World Almanac : Distributed in the U.S. by Ballantine Books, 1987

• Ballantine Books
• Pharos Books

注記

Bibliography: p. [413]-419

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA81838961
• ISBN:
  • 0345348761
  • 0886873207
• LCCN: 87060159
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xxi, 425 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX353
  • DC19 : 641
• 件名:
  • LCSH : Food
  • LCSH : Nutrition