旬の魚図鑑 : お料理好きも釣り好きも大満足
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旬の魚図鑑 : お料理好きも釣り好きも大満足
（主婦の友ベストbooks）
主婦の友社, 2007.4
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シュン ノ ウオ ズカン : オリョウリズキ モ ツリズキ モ ダイマンゾク
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文献あり
Description and Table of Contents
Description
毎日、お刺身や照り焼き、フライなどで、おいしく食べている魚たち。その魚たちが、どんな姿で、どんなところを泳いでいたのか、考えたことはありませんか？この本では、日本中から新鮮な魚が集まる東京・築地市場の「おさかな普及センター資料館」の館長さんに、いろいろな魚の名前や形、生まれ故郷、おいしい時期や食べ方までを、やさしく解説してもらいました。
Table of Contents
- 春に食べたい魚
- 夏に食べたい魚
- 秋に食べたい魚
- 冬に食べたい魚
- その他の魚
- えび、いか、たこ、かい他
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