決定版落合務の基本のイタリアン

著者

• 落合, 務 オチアイ, ツトム

書誌事項

決定版落合務の基本のイタリアン

落合務著

（今日から使えるシリーズ, cooking）

講談社, 2007.3

タイトル読み

ケッテイバン オチアイ ツトム ノ キホン ノ イタリアン

内容説明・目次

内容説明

気軽に作れる。みんなが作りたいイタリアンの定番を巨匠が伝授。

目次

• １　パスタ（基本のパスタ；アーリオ・オーリオ系　ほか）
• ２　リゾット＆スープ（リゾット；スープ）
• ３　アンティパスト（チーズを使った前菜；パン＆ペースト　ほか）
• ４　主菜（魚介の料理；肉の料理）
• ５　お手軽ドルチェ（プリン；パンナコッタ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA8194543X
• ISBN:
  • 9784062807531
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 191p
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.23
  • NDLC : Y73
• 親書誌ID:
  • BA73065033