オールガイド五訂増補食品成分表
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書誌事項
オールガイド五訂増補食品成分表
実教出版, 2007.3-
- [2007]
- 2008
- 2009
- 2010
- 2011
- 2013
- タイトル別名
-
Standard tables of food composition in Japan : all guide : fifth revised and enlarged edition
食品成分表 : オールガイド
オールガイド5訂増補食品成分表
- タイトル読み
-
オール ガイド ゴテイ ゾウホ ショクヒン セイブンヒョウ
大学図書館所蔵 全114件
-
2008498.51/O71/2008190112,
2009498.51/O71/2009194983, 2010498.51/O71/2010201979, 2011498.51/O71/2011208279
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注記
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会による「五訂増補日本食品標準成分表」および科学技術庁資源調査会報告第102号「四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告-改訂日本食品アミノ酸組成表-」に準拠
2012以降は<BB07390221>
内容説明・目次
- 巻冊次
-
[2007] ISBN 9784407309881
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表の使い方
- 食品成分表（穀類；いもおよびでん粉類；砂糖および甘味類；豆類；種実類；野菜類 ほか）
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- 調理基本用語集
- アミノ酸組成表
- 日本人の食事摂取基準
- さくいん
- 巻冊次
-
2008 ISBN 9784407313871
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表の使い方
- 食品成分表
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- 調理基本用語集
- アミノ酸組成表
- 日本人の食事摂取基準
- さくいん
- 巻冊次
-
2009 ISBN 9784407316780
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表の使い方
- 食品成分表
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- 調理基本用語集
- アミノ酸組成表
- 日本人の食事摂取基準
- さくいん
- 巻冊次
-
2010 ISBN 9784407318937
目次
- 穀類
- いもおよびでん粉類
- 砂糖および甘味類
- 豆類
- 種実類
- 野菜類
- 果実類
- きのこ類
- 藻類
- 魚介類
- 肉類
- 卵類
- 乳類
- 油脂類
- 菓子類
- し好飲料類
- 調味料および香辛料類
- 調理加工食品類（市販食品・一般調理食品）
- 巻冊次
-
2011 ISBN 9784407321050
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表の使い方
- 食品成分表
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- 調理基本用語集
- アミノ酸組成表
- 日本人の食事摂取基準
- 巻冊次
-
2013 ISBN 9784407330656
目次
- 毎日の食事を見直そう
- 食事と栄養素
- 食品成分表の使い方
- 食品成分表
- 調理の基本
- 食をとりまく環境
- 健康と栄養
- 調理基本用語集
- アミノ酸成分表
- 日本人の食事摂取基準
「BOOKデータベース」 より