薬と食べ物と水
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薬と食べ物と水
(安全学入門シリーズ, 1)
理工図書, 2007.5
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クスリ ト タベモノ ト ミズ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1部 薬と食べ物と水の基礎知識(現代社会の薬と食物の課題:最先端医療と健康ブーム;病と薬の捉え方(過去の知恵と現代の知恵);薬と食べ物の関係:東洋と西洋近代の考え方;水の性質と生体内の役割;異物排除の仕組みと生体リズム;毒と薬と安全性の関係)
- 第2部 安全に使いこなすための仕組みと知恵(現代社会における健康の捉え方と豊かな商品の抱える課題;薬の安全問題と検証の仕組み;食べ物の安全問題と検証の仕組み;水質の安全問題と検証・確保の仕組み;心の働きと制御の可能性・個々人の対応;飲食物を毒物・毒薬に変えないための知恵・社会の対応)
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