型破りな菓子型 : 殿様好みの落雁

著者

• 松本, 美保子 マツモト, ミホコ
• 神戸芸術工科大学 コウベ ゲイジュツ コウカ ダイガク

書誌事項

型破りな菓子型 : 殿様好みの落雁

松本美保子ほか

神戸芸術工科大学, 1998.9

タイトル別名

殿様好みの落雁

型破りな菓子型「殿様好みの落雁」

タイトル読み

カタヤブリナ カシガタ : トノサマ ゴノミ ノ ラクガン

注記

1996-7共同研究報告書

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA82029176
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 神戸
• ページ数/冊数: 64p
• 大きさ: 21cm
• 件名:
  • NDLSH : 菓子
  • NDLSH : 和菓子
  • NDLSH : パン・菓子製造業
  • NDLSH : 木型