調理以前の料理のギモン
著者
書誌事項
調理以前の料理のギモン
（講談社の実用book）
講談社, 2007.2
- タイトル読み
-
チョウリ イゼン ノ リョウリ ノ ギモン
大学図書館所蔵 件 / 全36件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
料理をしている最中にふと疑問に思ったこと、いざ聞かれるときちんと答えられないこと、自己流でやっていたけれど本当は正しく知りたいこと、「基本のキ」だからこそ恥ずかしくてだれにも聞けなかった素朴な小さなギモンがこの本ですべて解決します。
目次
- 第１章 きちんと覚えたい毎日悩む素朴なギモン１１
- 第２章 初歩から知りたい調理別読者のギモン９３
- 第３章 おいしく作りたい料理の常識のギモン１６
- 第４章 人気の家庭料理３７品のレシピのギモン６９
- 第５章 正しく知りたい季節限定食材のギモン２７
- 第６章 すぐに役立てたいだしやたれのギモン１８
「BOOKデータベース」 より