豊かな東京湾 : 甦れ江戸前の海と食文化
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豊かな東京湾 : 甦れ江戸前の海と食文化
雄山閣, 2007.5
- タイトル読み
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ユタカナ トウキョウワン : ヨミガエレ エドマエ ノ ウミ ト ショクブンカ
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内容説明・目次
目次
- 第１章 豊かな東京湾（東京湾の大きさ；東京湾の生産力 ほか）
- 第２章 全国豊かな海づくり大会—神奈川・横浜大会（海づくり大会と東京湾の再生；豊かな東京湾再生検討委員会の設置 ほか）
- 第３章 江戸・東京湾の捕鯨の歴史と文化（安房勝山の醍醐組；浦安の稲荷神社 ほか）
- 第４章 佃島、日本橋、築地・銀座界隈と江戸前とクジラの関係（築地；佃島 ほか）
「BOOKデータベース」 より