発展チーズ菓子 : チーズの可能性を引き出す

著者

• 神田, 広達 カンダ, コウタツ

書誌事項

発展チーズ菓子 : チーズの可能性を引き出す

神田広達著

（旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシェ・ブック||スーパー パティシェ ブック）

旭屋出版, 2007.4

タイトル読み

ハッテン チーズ ガシ : チーズ ノ カノウセイ オ ヒキダス

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA82169200
• ISBN:
  • 9784751106464
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 112p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子
  • BSH : チーズ
• 親書誌ID:
  • BA50433896