これから食えなくなる魚
著者
書誌事項
これから食えなくなる魚
（幻冬舎新書, 037）
幻冬舎, 2007.5
- タイトル別名
-
これから食えなくなる魚
- タイトル読み
-
コレカラ クエナク ナル サカナ
大学図書館所蔵 件 / 全60件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
マグロが回転寿司やスーパーからなくなる、世界的シーフード・ブームで日本の業者が魚を買いつけられなくなる等、連日報じられる魚をめぐる危機。しかし事態はもっと深刻だ。このまま手をこまねいていれば、多くの魚が日本人の口に入らなくなる日は遠くない。国際捕鯨会議のタフネゴシエーターとして世界に名を馳せた著者が、あまりに世界から立ち遅れた日本漁業の惨状を指摘。マグロだけじゃない！サバ、イワシ、タラはいつまで食べられるのか。
目次
- 第１章 日本の食卓から魚が消える？（二〇四八年、海から魚が消える？；七五パーセントは、もう獲ってはいけない魚 ほか）
- 第２章 日本の漁業は倒産状態（三〇年以上前から始まっていた凋落；増えている養殖も実質は外国産 ほか）
- 第３章 マグロはいつまで食べられるのか？（世界の高級マグロの八割を食べる日本人；五〇年間で一五倍に激増した漁獲量 ほか）
- 第４章 この魚はいつまで大丈夫？（今や高級魚になったマイワシ；マサバとゴマサバ、好まれるのは？ ほか）
- 第５章 魚は国民の共有財産（日本の食卓から魚が消える日；早い者勝ち方式が乱獲を招いた ほか）
「BOOKデータベース」 より
