食と調理学
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食と調理学
弘学出版, 1987.3
3版(訂正)
- タイトル読み
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ショク ト チョウリガク
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注記
付: 付表(12p ; 21cm)
参考文献: 各章末
食と調理学
弘学出版, 1987.3
3版(訂正)
ショク ト チョウリガク
付: 付表(12p ; 21cm)
参考文献: 各章末