魂込めれば、会社なんて勝手に成長するがな!! : ふぐ屋のおっさんが命懸けで起こした奇跡
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魂込めれば、会社なんて勝手に成長するがな!! : ふぐ屋のおっさんが命懸けで起こした奇跡
幻冬舎メディアコンサルティング , 幻冬舎(発売), 2007.2
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タマシイ コメレバ カイシャ ナンテ カッテ ニ セイチョウ スルガナ : フグヤ ノ オッサン ガ イノチガケ デ オコシタ キセキ
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Description and Table of Contents
Description
ふぐ屋のおっさんが命懸けて起こした奇跡、業界の革命児といわれた山口聖二が遺した関門海。主亡き後、今なお改革し続ける、研究開発型外食企業、関門海の急成長を記した経営論。
Table of Contents
- 第１章 ふぐ業界の「革命児」誕生
- 第２章 金儲けこそすべて！？
- 第３章 会社のバブル期到来！そして山口が手にしたもの
- 第４章 「美味しくて安全」は技術で実現する
- 第５章 社会のためになる企業を目指し、上場を実現！
- 第６章 山口が遺してくれたのは、それぞれの「自立」
- 特別付録対談 小林よしのり×山形圭史—日本の食はこのままでいいのか
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