キーワードでわかる臨床栄養

著者

• 大熊, 利忠 オオクマ, トシタダ
• 金谷, 節子 カナヤ, セツコ

書誌事項

キーワードでわかる臨床栄養

大熊利忠, 金谷節子編集

羊土社, 2007.7

タイトル別名

Clinical nutrition

タイトル読み

キーワード デ ワカル リンショウ エイヨウ

注記

索引: p314-321

内容説明・目次

内容説明

代謝・免疫など栄養学の基礎知識から経腸栄養法・経静脈栄養法などベッドサイドでの実践まで幅広く解説。詳しいキーワード解説で栄養管理の根拠と実際がわかる。

目次

• 第１章　栄養不良とその結果
• 第２章　侵襲に対する生体反応
• 第３章　栄養素とその代謝
• 第４章　各栄養素の必要量と投与量
• 第５章　栄養と免疫、および生体防御機構
• 第６章　経腸栄養法
• 第７章　経静脈栄養法
• 第８章　各疾患の栄養管理
• 第９章　高齢者の栄養管理
• 第１０章　食事・調理の科学

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA82368149
• ISBN:
  • 9784758106269
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 321p
• 大きさ: 26cm