緑のカーテンの恵みを食べよう : ゴーヤー・ナーベーラー(ヘチマ)
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緑のカーテンの恵みを食べよう : ゴーヤー・ナーベーラー(ヘチマ)
そしえて, 2007.4
- タイトル読み
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ミドリ ノ カーテン ノ メグミ オ タベヨウ : ゴーヤー ナーベーラー ヘチマ
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内容説明・目次
内容説明
沖縄県出身・料理好き・東京の元小学校の校長先生が緑のカーテンへの賛歌を込めて、地球環境を守る取り組みをヘチマとゴーヤーのおいしい料理物語として展開。あなたも始めませんか。地球温暖化防止に貢献できる緑のカーテンづくりと美味しい生活を。
目次
- 緑のカーテンって何？
- ゴーヤーとナーベーラーって何？
- ゴーヤーとナーベーラーの育て方
- 生で食べよう
- 簡単・かんたん・フライパン料理
- 炒め煮
- みそ汁
- 油で揚げてもおいしい
- 漬物
「BOOKデータベース」 より