野菜の効用 : 『医心方』四千年の知恵から
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野菜の効用 : 『医心方』四千年の知恵から
（ちくま文庫, [ま-20-2]）
筑摩書房, 2007.7
- Other Title
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食べものは医薬 : 「医心方」にみる四千年の知恵
野菜の効用 : 医心方四千年の知恵から
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ヤサイ ノ コウヨウ : イシンホウ ヨンセンネン ノ チエ カラ
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Note
「食べものは医薬 :「医心方」にみる四千年の知恵」(筑摩書房1992年9月刊)の改題
Description and Table of Contents
Description
タケノコは養分を運ぶ気血のめぐりを良くするので痔に効く、ゆで汁も捨てずに患部を洗うと良い。笹の葉寿司、鱒ずしなど笹で包むのは、笹に解毒作用があるから。ゴボウは糖尿病や視力回復に良い。足腰の弱い人は、ゴボウと鶏肉の煮込みを食べるとよい。普段、何気なく食べている野菜にも意外な効能があり、昔の人は上手に活用していた。古医学からの貴重なメッセージ。
Table of Contents
- 桃
- タケノコと竹・笹
- ビワ
- ウリ
- スイカ
- ナス
- ショウガ
- ダイコン
- ゴボウ
- ワカメ
- ニンニク
- アンズ
- スモモ
- サトイモ
- ミカン
- ラッキョウ
- 赤米
- ネギ
- ダイズ
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