アジア・カレー大全 : インド、ネパール、タイ、カンボジア、韓国など、アジア中のカレーを網羅!
著者
書誌事項
アジア・カレー大全 : インド、ネパール、タイ、カンボジア、韓国など、アジア中のカレーを網羅!
旅行人, 2007.5
- タイトル別名
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アジア・カレー大全 : アジア中のカレーを食べ尽くしたい!
アジアカレー大全 : インドネパールタイカンボジア韓国などアジア中のカレーを網羅
- タイトル読み
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アジア カレー タイゼン : インド ネパール タイ カンボジア カンコク ナド アジアジュウ ノ カレー オ モウラ
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注記
タイトルは背による
カレーの本: p164-165
執筆: 朝倉敏夫 [ほか]
内容説明・目次
内容説明
インド、ネパール、スリランカ、パキスタン、タイ、ベトナム、カンボジア、アフガニスタン、ビルマ、中国、香港、韓国など、アジア中のカレーを網羅。
目次
- カレーの正体
- インドのカレー
- インド・カレー地図
- 南インドの食
- 惣菜感覚のスリランカカレー
- ノンベジが真骨頂 パキスタンのカレー
- ネパールの国民的定食 ダルバート
- 辛くない煮込み料理 ビルマのヒン
- 魚が主役のベンガル料理 バングラデシュのカレー
- カレーと異なるまろやかな風味 アフガニスタンのコルマ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より