書誌事項

公衆栄養学

管理栄養士国家試験教科研究会編

(管理栄養士受験講座 / 管理栄養士国家試験教科研究会編)

第一出版, 2007.7

タイトル読み

コウシュウ エイヨウガク

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注記

監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会

内容説明・目次

目次

  • 公衆栄養学の概念
  • 公衆栄養マネジメント
  • 公衆栄養アセスメント
  • 公衆栄養プログラム計画
  • 公衆栄養プログラムの目標設定
  • 公衆栄養プログラムの実施
  • 公衆栄養プログラムの評価
  • 栄養疫学(nutritional epidemiology)
  • わが国の健康・栄養問題の現状と課題
  • わが国の栄養政策
  • 食事摂取規準(dietary reference intakes,DRIs)
  • 諸外国の健康・栄養問題の現状と課題,および健康・栄養政策

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA82501599
  • ISBN
    • 9784804111483
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi, 199p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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