機能性エマルションの技術と評価
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書誌事項
機能性エマルションの技術と評価
（CMCテクニカルライブラリー, 262）
シーエムシー出版, 2007.7
普及版
- タイトル別名
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機能性エマルションの技術・評価とその応用
Technology and evaluation of functional emulsion
- タイトル読み
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キノウセイ エマルション ノ ギジュツ ト ヒョウカ
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注記
欧文タイトル: Technology and evaluation of functional emulsion
初版 (2002年刊) のタイトル: 機能性エマルションの技術・評価とその応用
内容説明・目次
目次
- 基礎・評価編（乳化技術の最新動向；マイクロエマルションの作成と性質；マルチプルエマルションの調製法と特徴；ナノテクノロジーにおけるエマルションゾル‐ゲル法によるミクロ構造制御；生体エマルション；乳化剤の最適選定；乳化装置；エマルションに関する評価技術；エマルションの粒径の測定；エマルションのレオロジー特性とその評価）
- 応用編（化粧品；食品；医療；農薬；生分解性エマルジョンの繊維・紙への応用；塗料；土木・建築；感光材料；感光材料における接着剤の応用例；洗浄）
「BOOKデータベース」 より