ちばの酒ものがたり : 酒づくり・心と風土と歴史

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ちばの酒ものがたり : 酒づくり・心と風土と歴史

鈴木久仁直著

千葉県酒造協同組合 , 青娥書房(発売), 1997.6

Title Transcription

チバ ノ サケ モノガタリ : サケズクリ・ ココロ ト フウド ト レキシ

Available at  / 5 libraries

Note

監修: 千葉県酒造組合

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 巻頭グラビア（ちばの銘酒—千葉県には４５の蔵元があります；蔵元と名産品マップ　ほか）
  • 第１編　ちばの酒　ものがたり（江戸の酒造り；近代酒造の確立　ほか）
  • 第２編　千葉の銘酒と蔵元・全案内（飯沼本家；滝沢本店　ほか）
  • 第３編　資料

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Details

  • NCID
    BA82510658
  • ISBN
    • 4790601668
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    千葉,東京
  • Pages/Volumes
    xx, 279p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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