ちばの酒ものがたり : 酒づくり・心と風土と歴史
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ちばの酒ものがたり : 酒づくり・心と風土と歴史
千葉県酒造協同組合 , 青娥書房(発売), 1997.6
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チバ ノ サケ モノガタリ : サケズクリ・ ココロ ト フウド ト レキシ
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監修: 千葉県酒造組合
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 巻頭グラビア(ちばの銘酒—千葉県には45の蔵元があります;蔵元と名産品マップ ほか)
- 第1編 ちばの酒 ものがたり(江戸の酒造り;近代酒造の確立 ほか)
- 第2編 千葉の銘酒と蔵元・全案内(飯沼本家;滝沢本店 ほか)
- 第3編 資料
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