農のはぐくむもの : 木次の牛乳作りを通じて : 島根県

Author(s)

Bibliographic Information

農のはぐくむもの : 木次の牛乳作りを通じて : 島根県

下山澄子作画 ; 農林水産省中国四国農政局企画・監修

(まんが農業ビジネス列伝 : 食と農の未来を拓く挑戦者たち, 2)

家の光協会, 2007.3

Title Transcription

ノウ ノ ハグクム モノ : キスキ ノ ギュウニュウ ヅクリ オ ツウジテ : シマネケン

Available at  / 14 libraries

Note

年表: 日本での主な牛乳の歴史(p54)

Description and Table of Contents

Description

日本初の低温殺菌(パスチャライズ)牛乳の開発。乳量より乳質!効率よりも自然との共生!「おいしさ」の背景には、生産者の「こだわり」がある。

Table of Contents

  • まんが/農のはぐくむもの—木次の牛乳作りを通じて
  • もっと知ろう/牛乳と乳製品のお話(牛乳の消費量;牛乳生まれのいろいろな食べ物;日本での主な牛乳の歴史;農家のパートナー・JA)

by "BOOK database"

Related Books: 1-1 of 1

Details

  • NCID
    BA82513929
  • ISBN
    • 9784259583026
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    55p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
Page Top