農のはぐくむもの : 木次の牛乳作りを通じて : 島根県

書誌事項

農のはぐくむもの : 木次の牛乳作りを通じて : 島根県

下山澄子作画 ; 農林水産省中国四国農政局企画・監修

(まんが農業ビジネス列伝 : 食と農の未来を拓く挑戦者たち, 2)

家の光協会, 2007.3

タイトル読み

ノウ ノ ハグクム モノ : キスキ ノ ギュウニュウ ヅクリ オ ツウジテ : シマネケン

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注記

年表: 日本での主な牛乳の歴史(p54)

内容説明・目次

内容説明

日本初の低温殺菌(パスチャライズ)牛乳の開発。乳量より乳質!効率よりも自然との共生!「おいしさ」の背景には、生産者の「こだわり」がある。

目次

  • まんが/農のはぐくむもの—木次の牛乳作りを通じて
  • もっと知ろう/牛乳と乳製品のお話(牛乳の消費量;牛乳生まれのいろいろな食べ物;日本での主な牛乳の歴史;農家のパートナー・JA)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA82513929
  • ISBN
    • 9784259583026
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    55p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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