鯛の本 : 鳴門、美味し国から

著者

• 小山, 裕久 コヤマ, ヒロヒサ
• 三好, 和義 ミヨシ, カズヨシ

書誌事項

鯛の本 : 鳴門、美味し国から

小山裕久著 ; 三好和義撮影

淡交社, 2007.6

タイトル読み

タイ ノ ホン : ナルト ウマシ クニ カラ

内容説明・目次

目次

• 古今鯛百珍
• 海山の幸美味し国から
• 古今青柳のおもてなし鯛春秋（桜鯛の懐石；紅葉鯛の懐石）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA82585216
• ISBN:
  • 9784473034175
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 125p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.35
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理(魚)
  • NDLSH : 鯛