A movable feast : ten millennia of food globalization

著者

• Kiple, Kenneth F.

書誌事項

A movable feast : ten millennia of food globalization

Kenneth F. Kiple

Cambridge University Press, 2007

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA8270665X
• ISBN:
  • 9780521793537
• LCCN: 2006028231
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xvi, 368 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX353
  • DC22 : 641.3
• 件名:
  • LCSH : Food -- History
  • LCSH : Globalization