アジアのレストラン
著者
書誌事項
アジアのレストラン
オータパブリケイションズ, 2002.2
- タイトル別名
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Asian restaurants
- タイトル読み
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アジア ノ レストラン
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内容説明・目次
内容説明
外食産業のコンサルタントが、２７歳から３７年間にわたってアジア各国を訪問して、実際に目で確かめて、一店舗一店舗、その店の経営者と会って、その人となりを理解した上で店の内側に入り込んで取材した、選りすぐりのアジアのレストラン。
目次
- 韓国
- 台湾
- 中国
- タイ
- ベトナム
- シンガポール
- アジアの外食事情
「BOOKデータベース」 より