鯣膨軟化法

著者

• 大島, 幸吉 オオシマ, コウキチ
• 船戸正夫<
• 伊藤千秋<
• 高橋半次郎<

書誌事項

鯣膨軟化法

大島幸吉 [ほか] 著

北海道水産會水産製造改良研究會, 1926.4

タイトル読み

エキボウ ナンカホウ

注記

書名は表紙による

水産學雑誌第29號別印

附: 柔魚肉赤變の原因 柔魚肉の異種溶液に對する溶解度

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA82934508
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [出版地不明]
• ページ数/冊数: 71p
• 大きさ: 27cm