食品製造学

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Bibliographic Information

食品製造学

谷川英一著

北海道大学水産学部食品学科食品製造学教室, 1966

  • 上巻
  • 中巻(甲)

Other Title

食品製造学

Title Transcription

ショクヒン セイゾウ ガク

Available at  / 2 libraries

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Details

  • NCID
    BA82940114
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [函館]
  • Pages/Volumes
    冊
  • Size
    25cm
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