The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy

書誌事項

The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy

Sasha Issenberg

Gotham Books, c2007

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注記

Includes bibliographic references (p. 301-308) and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA83014618
  • ISBN
    • 9781592402946
  • LCCN
    2007003927
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York, N.Y.
  • ページ数/冊数
    xxiv, 323 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
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