はじめての料理ハンドブック : ハンディキャップをサポートする指導と実習
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はじめての料理ハンドブック : ハンディキャップをサポートする指導と実習
大活字, 2007.7
改訂版
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ハジメテ ノ リョウリ ハンドブック : ハンディキャップ オ サポート スル シドウ ト ジッシュウ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 指導編（お子さんは次のことをどのくらい知っていますか？；今、日常生活のなかでどんなことができますか？；お手伝い／調理への参加；調理の基本；包丁操作；まな板の扱い；熱源の扱い；調理器具・用具）
- 実習編（火を使わないで作る料理；電子レンジを使った料理；炊飯器でご飯を炊く；オーブントースターを使った料理）
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