子どもの栄養と食育がわかる事典
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子どもの栄養と食育がわかる事典
成美堂出版, [2007.10]
- タイトル読み
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コドモ ノ エイヨウ ト ショクイク ガ ワカル ジテン
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注記
出版年はカバージャケットによる
主な参考文献: p223
内容説明・目次
内容説明
子どもに必要な栄養や食育の知識がひと目でわかる。肥満や病気を防ぐポイントを症状別にガイド。
目次
- 序章 食育のねらい—よりよく食べてよりよい人生
- １ 食事のバランスと適量—元気な子どもに育つために
- ２ 成長期の適量の基礎知識—自分で過食や不足を防ぐために
- ３ 心身の健全発達と食習慣—楽しくて健康的な食卓へ
- ４ 病気にならない食事—健康のための食事対策
- ５ 体の中で変身！食べ物のゆくえ—グングン育つ栄養のしくみ
- ６ 食品・台所・食卓の安全対策—子どもの「食」の危機管理
- ７ 地球・地域・食卓のトライアングル—暮らしの真ん中で食育を！
- 栄養素早わかりガイド—栄養素の働きと食事摂取基準
「BOOKデータベース」 より