香港飲茶ガイド : 本場で味わう「食」の芸術品
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書誌事項
香港飲茶ガイド : 本場で味わう「食」の芸術品
（旅名人ブックス, 11）
日経BP企画 , 日経BP出版センター (発売), 2004.10
第3版
- タイトル別名
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香港飲茶ガイド : 本場で味わう食の芸術品
- タイトル読み
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ホンコン ヤムチャ ガイド : ホンバ デ アジワウ 「ショク」 ノ ゲイジュツヒン
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注記
その他の著者: 三島叡, 矢野晋吾, 森谷英一郎, ジェニー中村
内容説明・目次
内容説明
香港飲茶はこの１冊でマスターできる。点心がおいしいレストラン情報を満載。中国デザート店や茶芸館も加えて大幅改訂。
目次
- １ あなたもこれで飲茶通
- ２ 中国茶を究める
- ３ ホテルで飲茶を楽しむ
- ４ 町の個性派レストラン
- ５ 「地方点心」を体験する
- ６ デザート点心を満喫
- ７ 茶芸館にはいる
「BOOKデータベース」 より
