ひんやり&あったかヘルシー中華スイーツ
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書誌事項
ひんやり&あったかヘルシー中華スイーツ
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2007.6
- タイトル読み
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ヒンヤリ & アッタカ ヘルシー チュウカ スイーツ
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内容説明・目次
内容説明
中国家庭料理の第一人者が初めて披露するおうちで作れる本場デザートの本。洋菓子よりもカンタン！経済的！おもてなしからおやつ、手土産まで大活躍するスイーツ３７。
目次
- 香港スタイルの新定番デザート ひんやりスイーツ（マンゴープディング；杏仁ゼリー、いちごソース添え；白ごまのババロア ほか）
- しみじみおいしい、正統派のあったかスイーツ（黒ごま汁粉；タピオカの芋汁粉；黒ごまあん入り白玉団子のアーモンド汁粉 ほか）
- いつまでも伝え続けたい蒸し菓子・焼き菓子・揚げ菓子（桃まんじゅう；中国風蒸しカステラ；真珠団子＆ココナッツ蒸し団子 ほか）
「BOOKデータベース」 より