Mille et une bouches : cuisines et identités culturelles

著者

• Bessis, Sophie

書誌事項

Mille et une bouches : cuisines et identités culturelles

dirigé par Sophie Bessis

（Série mutations, No 154 . Mangeurs）

Autrement, c1995

注記

Includes bibliographies (p. 174-180)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA83232856
• ISBN:
  • 286260528X
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 182 p.
• 大きさ: 25 cm
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Europe -- History
• 親書誌ID:
  • BA13875363