メタボとがんに効く魚のチカラ
著者
書誌事項
メタボとがんに効く魚のチカラ
同時代社, 2007.7
- タイトル別名
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メタボとがんに効く魚のチカラ
- タイトル読み
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メタボ ト ガン ニ キク ウオ ノ チカラ
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注記
参考文献: 各章末
内容説明・目次
内容説明
なぜ、魚食はからだにいいのか、世界的な疫学調査がそれを証明した。
目次
- プロローグ 日本人の食生活は本当に進歩したのか（質素な食事から飽食の時代へ；食の欧米化と外食の日常化 ほか）
- 第１章 なぜ、魚はからだにいいのか（食生活と魚介の研究からわかったこと；魚介類のすばらしい特性とは ほか）
- 第２章 生活習慣病とメタボリックシンドローム（魚が生活習慣病を予防する；メタボリックシンドロームは肥満が原因）
- 第３章 魚を食べて病気を撃退（増え続ける虚血性心疾患を予防する；再発率の高い脳卒中を予防する ほか）
- 第４章 魚と酒の効用で健康を守る（健康で長生きするために；魚と酒でヘルシーな食生活）
「BOOKデータベース」 より