これで解決!料理初めてのキホン
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これで解決!料理初めてのキホン
主婦の友社, 2007.8
- タイトル読み
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コレ デ カイケツ リョウリ ハジメテ ノ キホン
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注記
監修: ほりえさわこ
内容説明・目次
内容説明
調理器具のそろえ方、食材の選び方、食材の扱い方、おなじみ肉じゃがや豚のしょうが焼きの作り方、初めて料理する人のギモンのすべて。家にあると安心の１冊。
目次
- 第１章 料理道初めの一歩（道具をそろえる；調味料をそろえる；調味料をはかる ほか）
- 第２章 「ひと皿・超定番・副菜」料理の作り方（栄養のこと—おいしくて、栄養バランスのいい料理作りを！；さわこの栄養診断—ダメダメな食生活を改善しましょう！；チャチャッとひと皿ごはん ほか）
- 第３章 よく使う素材別・下ごしらえのキホン（じゃがいも；にんじん；玉ねぎ ほか）
「BOOKデータベース」 より
