たれ、ソース、ドレッシング : 決定版 : これさえあればどんな料理も応用自在
著者
書誌事項
たれ、ソース、ドレッシング : 決定版 : これさえあればどんな料理も応用自在
（主婦の友ベストbooks）
主婦の友社, c2003
- タイトル別名
-
決定版たれ、ソース、ドレッシング
たれソースドレッシング
- タイトル読み
-
タレ、 ソース、 ドレッシング : ケッテイバン : コレサエ アレバ ドンナリョウリモ オウヨウ ジザイ
大学図書館所蔵 件 / 全5件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
記述はカバーに「平成19年6月20日発行」とあるものによる
内容説明・目次
内容説明
たれ、ソース、ドレッシングの基本と応用。和風・洋風・韓国風・中国風・エスニック風など便利レシピ１２４＆活用料理１７７。
目次
- １ たれ（和風だれ（基本の和風だれ；めんつゆ ほか）；韓国・中国・アジアのたれ（焼き肉のたれ；韓国アレンジだれ ほか））
- ２ ソース（ホワイトソース；クリームソース ほか）
- ３ ドレッシング＆マヨネーズ（基本のフレンチドレッシング；フレンチドレッシングバリエ ほか）
- たれ、ソース、ドレッシング基礎講座
「BOOKデータベース」 より