2nd European symposium on enzymes in grain processing : ESEPG-2 : Helsinki, Finland, 8-10 December, 1999

著者

• European symposium on enzymes in grain processing
• Simoinen, Taina
• Tenkanen, Maija
• VTT Biotechnology
• TNO Nutrition and Food Research Institute

書誌事項

2nd European symposium on enzymes in grain processing : ESEPG-2 : Helsinki, Finland, 8-10 December, 1999

edited by Taina Simoinen and Maija Tenkanen ; Organised by VTT Biotechnology, TNO Nutrition and Food Research Institute

（VTT Symposium, 207）

Valtion Teknillinen Tutkimuskeskus, c2000

タイトル別名

ESEPG 2

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA83390846
• ISBN:
  • 9513857069
• 出版国コード: fi
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Espoo
• ページ数/冊数: 340 p.
• 大きさ: 30 cm
• 親書誌ID:
  • BA01441785