安全な食品の選び方がわかる本 : 食品表示のここをチェック!
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安全な食品の選び方がわかる本 : 食品表示のここをチェック!
PHP研究所, 2007.9
- タイトル読み
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アンゼン ナ ショクヒン ノ エラビカタ ガ ワカル ホン : ショクヒン ヒョウジ ノ ココ オ チェック
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内容説明・目次
内容説明
食品添加物、残留農薬、遺伝子組み換え…食の安心は自分の目で確かめる。日常的によく利用される食品について、何を基準に選べばいいのか基本的な情報を紹介。
目次
- 第１章 安心でおいしい食生活を送るには（外国からの輸入に頼っている日本の食事情；あなたはどちらを選びますか？；安心でおいしい食品を選ぶ基準とは ほか）
- 第２章 食品を選ぶときのチェックポイント—生鮮食品とその加工食品（農産物とその加工食品；穀類とその加工食品；畜産物とその加工食品 ほか）
- 第３章 食品を選ぶときのチェックポイント—加工食品（消費期限と賞味期限の違いは？；遺伝子組み換え食品の表示について；アレルギー性物質を含む食品について ほか）
「BOOKデータベース」 より