ポケット食品・調理実験辞典

著者

• 高橋, 幸資 タカハシ, コウジ

書誌事項

ポケット食品・調理実験辞典

高橋幸資編

明誠企画 , 山洋社(発売), 2007.4

タイトル別名

ポケット食品調理実験辞典

タイトル読み

ポケット ショクヒン チョウリ ジッケン ジテン

注記

執筆: 清田マキほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA83448152
• ISBN:
  • 9784915594298
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 武蔵村山,国分寺
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC2
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学 -- 実験 -- 辞書