ねぎ・しょうが・にんにくの元気レシピ : からだいきいき、食べる健康法
著者
書誌事項
ねぎ・しょうが・にんにくの元気レシピ : からだいきいき、食べる健康法
調理栄養教育公社, 2007.9
- タイトル読み
-
ネギ ショウガ ニンニク ノ ゲンキ レシピ : カラダ イキイキ タベル ケンコウホウ
大学図書館所蔵 件 / 全16件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
血液サラサラ・体を温める・脱メタボリックに！薬味だけなんてもったいない！毎日食べたい、本当にからだのためになる９１品。
目次
- ねぎを主役に（まずはおなじみ料理をねぎたっぷりで；煮て、焼いて…、加熱して甘みを引き出して；生で、半生でピリッとした辛みと刺激を堪能する；残りがちな青い部分を利用して便利な保存食３種）
- しょうがをきかせて（いつも作る料理にしょうがをたくさん入れてみる；肉や魚をさっぱり、あっさり味わい深く；しょうがのうまみで野菜をたくさん食べられます；風味豊かでヘルシー。お菓子に使うのもおすすめです。）
- にんにくのパワーを（あの定番料理ににんにくでパンチをきかせて；にんにくそのものを素材として味わう；すりおろす、みじん切りにする…。目立たないけれど味の立て役者に；風味が加わり味つけもこれだけ。万能調味料３種）
「BOOKデータベース」 より