食生活論

Author(s)

• 福田, 靖子 フクダ, ヤスコ
• 小川, 宣子 オガワ, ノリコ
• 長島, 万弓 ナガシマ, マユミ

Bibliographic Information

食生活論

福田靖子, 小川宣子編 ; 長島万弓 [ほか] 著

朝倉書店, 2007.10

第3版

Other Title

食生活論

Title Transcription

ショクセイカツロン

Note

その他の著者: 竹内若子, 米田千恵, 早川史子, 平島円, 武田珠美, 小谷スミ子, 南廣子, 喜多野宣子, 磯部由香, 綾部園子, 森山三千江, 辻原命子, 志塚ふじ子, 魚住惠

文献: 章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　健康な食生活
• ２　食生活の現状と課題（食生活の変遷；食生活の現状と課題　ほか）
• ３　食生活の機能（食品の生理的機能；食生活の精神的機能　ほか）
• ４　ライフステージにおける食の特徴と役割（妊娠期の栄養と食生活；乳幼児期の栄養と食生活　ほか）
• ５　これからの食生活（現在の「食」を取り巻く社会背景；「食」への役割　ほか）

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Details

• NCID: BA83463327
• ISBN:
  • 9784254610468
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: v, 153p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • NDLSH : 食生活