箸づかいからはじめる「和食のきれい」マナー
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箸づかいからはじめる「和食のきれい」マナー
（オレンジページotona生活科, . マナー講座||マナー コウザ ; 2）
オレンジページ, 2007.8
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箸づかいからはじめる和食のきれいマナー
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ハシズカイ カラ ハジメル ワショク ノ キレイ マナー
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Description and Table of Contents
Description
生活の基礎力に不安な人へ６０分で分かる「新」生活情報ＢＯＯＫＳオレンジページＯＴＯＮＡ生活科誕生！きれいな食事マナーが、あなたの株を上げます。和食の基本マナーとコツを近藤珠實先生が伝授。
Table of Contents
- 第１章 箸づかいの基本をおさらい（箸の正しい持ち方は？；正しい箸のサイズとは？ ほか）
- 第２章 きれいな箸づかいのコツ応用編（尾頭付きの魚をきれに食べるには？；大皿盛りの料理を取り分けるには？ ほか）
- 第３章 迷いがちな場面でのすっきり解決マナー（器はすべて手に持った方がいいの？；お椀のふたが開かないときは、どうする？ ほか）
- 第４章 わかれば安心、和食店での決まり事（日本料理店にて；専門料理店にて）
- 第５章 もう困らない、自宅でのおもてなし（お客さまに食事を出すとき気を配ることは？；料理の並べ方や盛りつけの仕方は、どうしたらいい？ ほか）
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