給食経営管理

Author(s)

• 八倉巻, 和子 ヤグラマキ, カズコ

Bibliographic Information

給食経営管理

八倉巻和子編集 ; 八倉巻和子 [ほか] 執筆

医歯薬出版, 2007.4

第2版第6刷

Title Transcription

キュウショク ケイエイ カンリ

Note

初版の書名: 給食管理

参考文献: p185

その他の執筆者: 相川りゑ子, 彦坂令子, 木村靖子, 和田淑子

Details

• NCID: BA83599737
• ISBN:
  • 9784263702925
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 197p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • BSH : 給食